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Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe. Synthèse de l’expertise scientifique collective
Claire Delfosse
Rôles, impacts et services issus des élevages en Europe. Synthèse du rapport de l'expertise scientifique collective réalisée à la demande des ministères en charge de l'Environnement et de l'Agriculture, et de l'Ademe
2016 •
Catherine Donnars
Introduction du rapport d'expertise
2016 •
Catherine Donnars
Impacts et services issus des élevages européens
2019 •
Joël Aubin
Réflexion prospective interdisciplinaire Science pour les élevages de demain. Rapport de synthèse
2020 •
Jean-Pierre Bidanel
L’ambition de l’Atelier de Reflexion Prospective sur l’elevage a ete de repenser la place, les roles de l’elevage et en quoi il doit se transformer pour contribuer pleinement au developpement de systemes agri-alimentaires plus durables ainsi que d’identifier des thematiques de recherches interdisciplinaires permettant d’explorer des fronts de science ou methodologiques porteurs d’avenir pour lever les verrous de connaissances. La reflexion a ete animee par un groupe de 15 chercheurs et a mobilise une centaine de chercheurs. A partir d’une analyse du contexte et des drivers d’evolution des systemes nous proposons un nouveau cadre conceptuel et des voies de progres pour penser l’elevage de demain. L’elevage doit s’inscrire dans le cadre de systemes agri-alimentaires circulaires dans lesquels il doit contribuer, au-dela d’une efficience accrue des moyens de production, a la preservation de la qualite des ressources et a la production d’une alimentation a un prix abordable. Il faut repe...
INRA Productions Animales
Une typologie pour représenter la diversité des territoires d’élevage en Europe
Vincent Chatellier
Cet article propose une typologie qui décrit la diversité des territoires d’élevage européens, en s’appuyant sur deux critères simples et disponibles : la part des prairies permanentes dans la surface agricole utile (SAU) et la densité animale exprimée en Unité de Gros Bétail (UGB) par hectare de SAU. Appliquée aux données de l’Enquête sur la Structure des Exploitations Agricoles, cette typologie distingue six types de territoires d’élevage, que nous avons projeté sur une carte de l’Union européenne. En utilisant les données du Réseau d’Information Comptable Agricole (RICA), nous mettons en évidence la forte diversité des exploitations européennes d’élevage (en termes de structures, de niveau d’intensification, de productivité, de dépendance aux aides directes…) entre territoires et au sein de chacun d’eux. Ce travail apporte des éléments de cadrage aux autres articles publiés dans ce même numéro de la revue et ciblés sur des territoires ou des types d’élevage particuliers.
Les flux d'azote en élevage de ruminants
2012 •
Catherine Donnars
L'elevage transforme l'azote des vegetaux en produits animaux et en rejette une partie sous forme de dejections, qui peuvent etre utilisees comme engrais. Toutefois le developpement des productions animales a conduit dans certains territoires a une concentration des apports et rejets d'azote, et une pollution des eaux, du sol et de l'atmosphere. Cette problematique est traitee depuis une vingtaine d'annees par les politiques europeennes. Que sait-on aujourd'hui de la dynamique des flux d'azote issus des elevages ? Quelles sont les pistes et les echelles pertinentes d'action pour reduire les emissions et leurs impacts sur l'environnement tout en preservant la competitivite des productions animales ? Ces questions ont motive de la part des ministeres en charge de l'Agriculture et de l'Ecologie, au printemps 2010, une demande d'expertise scientifique collective aupres de l'INRA pour disposer d'un bilan des connaissances sur les di...
INRA Productions Animales
Quelle science pour les élevages de demain ? Une réflexion prospective conduite à l’INRA
2019 •
Véronique Santé-lhoutellier
L’ambition de l’Atelier de Réflexion Prospective sur l’élevage a été de repenser la place, les rôles de l’élevage et en quoi il doit se transformer pour contribuer pleinement au développement de systèmes agri-alimentaires plus durables ainsi que d’identifier des thématiques de recherches interdisciplinaires permettant d’explorer des fronts de science ou méthodologiques porteurs d’avenir pour lever les verrous de connaissances. La réflexion a été animée par un groupe de 15 chercheurs et en a mobilisé une centaine. À partir d’une analyse du contexte et des drivers d’évolution des systèmes nous proposons un nouveau cadre conceptuel et des voies de progrès pour penser l’élevage de demain. L’élevage doit s’inscrire dans le cadre de systèmes agri-alimentaires circulaires dans lesquels il doit contribuer, au-delà d’une efficience accrue des moyens de production, à la préservation de la qualité des ressources et à la production d’une alimentation à un prix abordable. Il faut repenser les sy...
Science for tomorrow's livestock farming: A forward thinking conducted at INRA
2019 •
Joël Aubin
The ambition of the foresight on livestock farming was to rethink the place, the roles of livestock and how it should be transformed to fully contribute to the development of more sustainable agri-food systems. It was also to identify cross-disciplinary research themes that explore promising fronts of science or methodologies to solve knowledge locks. The foresight was managed by a group of 15 researchers and mobilized a hundred researchers. Based on an analysis of the context and the drivers for the evolution of the systems, we propose a new conceptual framework to think about innovations. Livestock farming must be part of circular agri-food systems in which it must contribute, beyond an increased efficiency of production factors, to the preservation of the quality of the resources and to the production of a food at an affordable price. Systems need to be rethought to be climate-smart and to respond to the health and welfare challenges of animals and people, rethink the linkages be...
Les flux d'azote liés aux élevages : réduire les pertes, rétablir les équilibres. Synthèse
2012 •
Jean-yves Dourmad
